Détailler l'ensemble des ingrédients en gros dés, les disposer dans un saladier, recouvrir des éléments liquides et y ajouter un peu d'eau.
Laisser mariner 12h.
Mixer finement, rectifier l'assaisonnement et détendre si besoin.
Servir avec un peu de basilic effeuillé.
Recette proposée par Caroline Vignaud, Chef chez Foodcheri. Crédit photo : Bigstock
19% de saison
Gazpacho de melon
4
pers.
30 min
temps
€
budget
75
Kcal / pers
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Ingrédients
- 100 grammes Mie de pain
- 50 grammes 1/2 Botte de basilic
- 4 cuillère(s) à soupe Huile d'olive vierge extra
- 4 cuillère(s) à soupe Vinaigre de cidre
- 2 gousse(s) Ail
- 1 pièce(s) Melon cantaloup
- 3 pièce(s) Tomate
- 3 pièce(s) Oignons nouveaux
Préparation
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