Accompagner mes enfants vers une alimentation responsable : 2-5 ans

Nous continuons notre série de conseils pour introduire les notions d'une alimentation durable aux enfants selon leur âge. Pour les enfants de 2 à 5 ans, cela passe autant par l'expérience que par les mots. Voici quelques idées pour commencer (ou poursuivre) cette belle aventure éducative !

• Des livres adaptés : Il existe de nombreux livres illustrés sur l'agriculture, la nature et l'origine de nos aliments (voir ci-dessous dans les sources). Ces histoires captivantes et joliment illustrées permettent d'instaurer une première compréhension de la provenance nos repas.
• Cuisinons ensemble : Rien de tel que de mettre la main à la pâte ! Proposez à votre enfant de vous aider à préparer des recettes simples, comme ce gâteau aux pommes. En choisissant des ingrédients locaux et de saison, vous enseignez par l'action. Expliquez-lui par exemple pourquoi la tomate est plus juteuse en été.
• Jardiner, même sur un balcon : Planter des graines, observer leur croissance, puis récolter le fruit de ses efforts est une leçon précieuse. Cela démontre à votre enfant le temps et l'énergie nécessaires pour produire de la nourriture. Si vous n'avez pas de jardin, des herbes aromatiques en pot ou des fraises en jardinières sont idéales pour débuter.
• Des jouets éducatifs : Il existe des jouets "marché" où votre enfant peut jouer à acheter et vendre des fruits et légumes. C'est l'occasion de discuter des aliments qui sont bons pour la planète et pour la santé.
• Des goûters responsables : Optez pour des encas faits maison, comme des compotes ou des gâteaux aux fruits de saison. Cela vous offre une occasion de parler des choix alimentaires tout en dégustant quelque chose de délicieux.

En somme, éveiller la curiosité de nos enfants à cet âge autour d'une alimentation durable n'est pas une tâche complexe. Par le jeu, la lecture, et des activités du quotidien, nous pouvons leur transmettre des valeurs respectueuses de notre environnement et de notre santé. Le tout est de rendre ces moments ludiques et interactifs !

Sources : • Ameli.fr - Des repas équilibrés bien répartis dans la journée de l'enfant • Santé publique Ottawa – Liste de livres pour enfants sur la saine alimentation