Pâtisserie Vegan

Vous croyez qu'on ne peut pas faire de pâtisserie sans oeufs et sans produits laitiers ? En réalité , il suffit de quelques astuces pour remplacer les produits d'origine animale par des ingrédients végétaux. 

Remplacer le lait de vache : utiliser les mêmes quantités de lait de noisette, d'amande, de soja, d'avoine

Remplacer 1 oeuf : 1/2 banane ou 50g de compote de pommes ou 50g de yaourt végétal ou 2cc de graines de chia + 30 cl d'eau

Remplacer 100 g de beurre : 150g de courgette ou 85g d'huile végétale ou 100g de purée d'oléagineux ou 80g d'huile ou 50g d'avocat ou 100g de compote de pommes

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