Pour 20 accras:
Éplucher, laver et râper finement les légumes.
Hacher les 4 branches de cives, persil ail et le piment.
Réunir le tout dans un saladier. Bien mélanger vigoureusement.
Incorporer la farine et une pincée de levure.
Assaisonner avec le thym, sel et poivre.
Faire frire dans un bain d'huile chaude en s'aidant de deux cuillères.
Égoutter sur du papier absorbant. Déguster aussitôt.
Recette proposée par Je cuisine créole
60% de saison
Accras de giraumon et malanga
2
pers.
20 min
temps
€
budget
39
Kcal / pers
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Ingrédients
- 1 grammes Levure chimique ou bicarbonate de soude
- 10 grammes Cive
- 1 grammes Sel
- 200 grammes Malanga
- 20 grammes Farine
- 10 grammes Persil, frais
- 1 grammes Poivre
- 200 grammes Giraumon
- 2 gousse(s) Ail
- 2 branche Thym, frais
- 1 pièce(s) Piment végétarien
Préparation
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