Dans une poêle à frire, disposer les tranches de tempeh côte à côte.
Mélanger la poudre d’ail, le sirop d’érable, l’huile végétale, la fumée liquide, le bouillon de légumes et le sel.
Verser sur le tempeh.
Porter à ébullition et réduire le feu.
Laisser mijoter jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 5 minutes.
Ajouter de l’huile si nécessaire et faire griller les tranches de tempeh jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Déposer sur les tortillas, garnir de tomates, de laitue, de mayonnaise végétale et rouler la tortilla.
Recette proposée par La cuisine de Jean-Philippe.
1% de saison
Tortillas de bacon de tempeh
2
pers.
30 min
temps
€
budget
82
Kcal / pers
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Ingrédients
- 1 grammes Fumée liquide
- 240 grammes Tempeh traché finement
- 125 grammes Bouillon de légumes
- 250 grammes Laitue
- 3 grammes Poudre d'ail
- 5 cuillère(s) à soupe Mayonnaise végétalienne
- 1 cuillère(s) à soupe Huile végétale
- 3 cuillère(s) à soupe Sirop d'érable
- 1 pincée(s) Sel
- 5 pièce(s) Tortillas
- 2 pièce(s) Tomates tranchées finement
Préparation
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