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Recettes > Salade de pommes au sésame grillé

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L’Eco-Score classe les plats selon leur impact environnemental, calculé à partir du cycle de vie des aliments (production, transports, emballages), pondéré par le pays d’origine des aliments ainsi que leur saisonnalité.

Par personne

Nutriscore a
Calories 357 kcal
Matières grasses 23.1 g
Protéines 0.5 g
Sucres 5.1 g
Acides gras saturés 2.7 g

Ingrédients

  • Poivre - 1 grammes
  • Pomme - 4 pièce(s)
  • Sel - 1 grammes
  • Vinaigre de cidre - 10 grammes
  • huile de tournesol - 2 cuillère(s) à soupe
  • Graines de sésame - 15 grammes

Préparation

Dans une casserole, faites griller les graines de sésame jusqu'à obtenir des graines dorées qui commencent à sauter

Dans un saladier, préparer une vinaigrette : sel, poivre, vinaigre de cidre et de xérès ou de vin selon les goûts et huile de tournesol.

Epluchez les pommes, enlevez les graines et découpez les en morceaux dans le saladier contenant la vinaigrette

Ajouter les graines de sésame à la préparation.

Astuce : la salade est meilleure quand les pommes sont conservées au frais dans le frigo, privilégiez des pommes acidulées à la chair ferme.

Recette proposée par Nina. Crédits photo : Bigstock.

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