Organiser son frigo pour mieux conserver

Poisson frais, fruits de mer, viande fraîche, lait entamé, yaourts, fromages frais contenant beaucoup d'eau et restes de plats préparés sont à conserver au frigo. Enlevez les suremballages et couvrez les aliments entamés ou les boites de conserve ouvertes.

Voici les températures idéales suivant les aliments :

• 0°C à 4°C (tout en haut): viandes, charcuteries cuites et à cuire, produits de volaille, poissons, produits traiteurs frais, crèmes, desserts lactés, produits en cours de décongélation, produits frais entamés, fromages frais et au lait cru, jus de fruits frais, salades emballées, plats cuisinés.
• 4°C à 6°C (au milieu): préparations maison, légumes et fruits cuits, viandes et poissons cuits faits maison, yaourts et fromages.
• Entre 6°C et 10°C (bac à légumes): fruits et légumes frais
• dans la porte: oeufs, beurre, lait, jus de fruits entamés bien refermés.

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