Comment trouver son producteur local ?

On n'a de cesse de le répéter, l'alimentation est une thématique environnementale incontournable, puisqu'elle pèse pour 20% des émissions de gaz à effet de serre individuelles. Pour limiter cet impact, il faut notamment consommer local, en circuit-court, bio et de saison.

Quelques rappels

• Il n'existe pas de définition officielle de ce qu'est un produit local ; selon les initiatives, le rayon de provenance peut varier de quelques km à quelques centaines de km. Pour Etiquettable, un produit est local s'il provient de moins de 250 km ;
• On considère qu'un produit est en circuit-court s'il y a au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur final. Il n'y a pas de notion de distance dans le concept de circuit court ;
• Un produit est bio s'il provient d'une exploitation respectant le cahier des charges et certifiée Agriculture Biologique. Vous pouvez retrouver les exploitations biologiques sur l'annuaire de l'Agence Bio. Sur Etiquettable, on considère qu'un magasin est bio seulement si la totalité des produits qu'il propose le sont;
• Un produit est de saison s'il peut être cultivé dans le pays où l'on se trouve à la période de l'année considérée.

Mais où trouver un·e producteur·rice bio et/ou local·e et/ou en circuit-court près de chez moi ?

Il existe plusieurs initiatives qui regroupent les producteurs locaux et permettent de localiser ceux qui sont près de chez vous, on peut notamment citer :

• La Ruche qui dit oui, qui localise les producteurs (fruits et légumes, viande, crèmerie, boulangerie,...) les plus proches de son lieu d'habitation. La moyenne des produits consommés en passant par cette plateforme a parcouru 60 km ;
• Les AMAP(association pour le maintien d'une agriculture paysanne), qui ont pour but de soutenir l'agriculture paysanne et biologique face à l'agro-industrie en mettant en relation des groupements de producteurs et de consommateurs.
• Les Jardins de Cocagne, qui sont des exploitations maraîchères biologiques à vocation d'insertion sociale et professionnelle, réseau présent dans toutes les régions de France.

Est-il préférable de consommer bio ou local ?

Pour répondre à cette question, vous pouvez vous référer à notre astuce : "Manger bio ou local : le faux débat"

Sources : • Ministère de l'agriculture et de l'alimentation - Production et commercialisation des "produits locaux" • Ministère de l'économie, des finances et de la relance - Produits alimentaires commercialisés en circuit court • Carbone4 - Faire sa part ? Pouvoir et responsabilité des individus, des entreprises et de l'état face à l'urgence climatique