Réutiliser ses blancs d'oeuf

Vous avez opté pour une recette qui vous laisse des blancs d'oeufs abandonnés ? Pour éviter tout gaspillage, voici de quoi vous aider :

Pour la cosmétique

• Un masque pour la peau : montez 2 blancs d'oeuf en neige avec une pincée de bicarbonate alimentaire. Faites-le poser 30 min sur votre visage à l'aide de cotons réutilisables, pour resserrer les pores de votre peau
• Un masque pour les cheveux : mélangez vos blancs d'oeuf dans un bol avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café de vinaigre de cidre, et laissez poser 30 min sur vos cheveux
• Un anti-cernes : on décongèle un demi blanc d'oeuf, on vient tapoter sous ses cernes avec celui-ci pour le faire pénétrer

Pour nettoyer

• Battez un blanc d'oeuf en neige et lustrez votre cuir avec. Pour l'utiliser sur du bois, mélangez-le à une cuillère à soupe d'eau
• Pour détacher de la laine, laissez poser votre blanc d'oeuf 10 à 15 minutes sur votre laine avant de le rincer et le passer en machine

Pour la cuisine

• Des meringues : avec 3 blancs d'oeufs, 90g de sucre et 90g de sucre glace, montez les blancs en neige, incorporez le sucre au fur et à mesure, et disposez le tout sur une plaque à l'aide d'une poche à douille - puis 45 min au four préchauffé à 110°C
• Rallongez simplement une omelette
• Des rochers coco : avec 3 blancs d'oeuf, 150g de coco râpée et 100g de sucre, c'est parti ! On bat le tout au fouet pour que l'ensemble soit bien ferme - puis 20 min au four préchauffé à 150°C
• Une mayonnaise : battez un blanc d'oeuf avec une cuillère à soupe de moutarde, un peu d'huile neutre, un zeste de citron, une pincée de sel et poivre
• Congelez-les jusqu'à 4 mois et faites les décongeler à température ambiante avant de vous en resservir

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